Issus de cépages nobles reconnus mondialement, ces crus sont élevés en barriques.
Chardonnay et Pinot Noir, véritables vins de passion pour l'œnologue, portent l'estampille de sa solide formation bourguignonne,
alors que la Syrah s'impose en Prince conquérant de la Rive droite du Rhône.
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